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        食品添加劑方案

        食品添加劑方案

        應用范圍: 檸檬酸,改良劑,乳化劑,VC,食用級色素

        檸檬酸的生產方法

        檸檬酸的生產方法共可分為3?種:水果提取法,化學合成法,生物發酵法三種。

        生產工藝

        以薯干為原料,采用直接粉碎、調漿、液化,進行好氣液體深層發酵,鈣鹽法提取,蒸發、濃縮,再進行結晶;結晶后,用離心機進行固液分離,對得到的濕檸檬酸晶體進行干燥與篩選,最后得到成品檸檬酸。

        改良劑分類

        饅頭粉品質改良劑、面條粉品質改良劑、面粉增筋劑、掛面防異味改良劑、湯圓粉品質改良劑、速凍水餃品質改良劑、面包粉品質改良劑等。

        生產工藝

        原料【配方】-無塵投料站/噸包投料站-旋振篩-混合機-振動篩-包裝-碼垛。

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